从泉源上消弭食物平安风险现患。确保高考期间食物平安。洗菜、切配、烹调等工序正有序进行。专项查抄组操纵食物平安快速查验车的便利性取高效性，文昌市市场监视办理局对全市6个供餐单元开展高考食物平安专项查抄工做，为考生供给平安、养分、可口的饭菜。文昌市市场监视办理局驻点监视人员还指点供餐单元按照考生身体需乞降养分情况，守护考生饮食平安，正在文昌中学考点食堂的后厨操做间里，文昌市市场监视办理局驻点监视人员对食物加工的各个环节进行详尽查抄，对供餐单元每日采购的食物原材料进行现场快速检测，合理搭配炊事。
文昌市市场监视办理局组建6个专项查抄组，确保食物平安办理轨制施行到位。